Gallery

Bubur Ayam Special

BuburAyamSpecial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
300 gram beras
3.000 ml kaldu ayam dari rebusan 1 ekor ayam kampung, diangkat ayamnya disuwir-suwir
5 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh garam

Pelengkap:
ayam suwir
3 buah cakwe, diiris-iris
1 butir telur pitan, dipotong-potong
12 buah pangsit, dipotong kotak 1 cm, digoreng
1 tangkai seledri, diiris halus
1 tangkai daun bawang, diiris halus
3 sendok makan bawang goreng

Bahan Sambal (aduk Rata):
5 buah cabai rawit, diiris-iris
3 sendok makan kecap asin

Cara membuat:

Rebus beras di dalam kaldu ayam bersama bawang putih sampai mendidih.
Tambahkan garam dan merica. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan kental. Angkat.
Sajikan bubur bersama suwiran ayam, cakwe, telur pitan, pangsit, seledri, daun bawang, bawang goreng, dan sambal.

Untuk 12 porsi

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s